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Curso de Restauración en Servicios Hospitalarios

Metodología: Presencial
Disponibilidad: Inmediata
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 100 horas de curso.
Destinatario: Personal de Cocina

Horas: 100
 
 
   
Programa Objetivos Recursos didácticos
El curso Restauración en servicios hospitalarios ayuda al alumno a conocer los objetivos y las características adecuadas de un servicio de restauración hospitalaria.


Tema 1. El servicio de cocina hospitalaria
Tema 2. Profesionales que intervienen en la alimentación hospitalaria.
Tema 3. Las dietas
Tema 4. Objetivos de los servicios de restauración en los centros hospitalarios.
Tema 5. El departamento de cocina. Instalaciones y equipamiento.
Tema 6. Distribución del trabajo en una cocina. La marcha adelante, los circuitos, las áreas de almacenamiento.
Tema 7. Contaminantes, residuos, evacuaciones de basura.
Tema 8. Prevención de riesgos en las instalaciones y personas.
  • Aprender los aspectos organizativos, de distribución y de preparación de alimentos en una cocina hospitalaria.
  • Reconocer las zonas de clasificación funcional dentro de una cocina hospitalaria.
  • Saber seleccionar los contaminantes y residuos y como eliminarlos.
  • Conocer a grandes rasgos la legislación vigente sobre restauración hospitalaria y prevención de riesgos en esta zona.
  • Metodología a distancia con apoyo Online.
  • Contenido interactivo multimedia.
  • Manuales formativos.
  • Foros de debate.
  • Tutorías académicas.
  • Tutorías docentes.
  • Evaluaciones.
Observaciones:
Coste 0, posibilidad de subvención. Consultar.

Curso subvencionado 100 % para trabajadores en activo en España o posibilidad de realizarlo por trabajadores o desempleados de forma privada.

  • Podrán obtener subvenciones para cualquiera de nuestros cursos los trabajadores que residan en España.
  • La formación subvencionada tiene un carácter anual, lo que implica que las subvenciones otorgadas a tal efecto no son acumulables durante más de un año.
  • Nosotros gestionamos todo el proceso para que su empresa pueda bonificarse de los cursos de formación continua.

Para más información visite nuestra página de formación continua para trabajadores.
   
 
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