Centro certificado en calidad en formación privada y continua, online y a distancia en áreas de formación académica, formación para empresas y particulares.
Centro certificado en calidad en formación privada y continua, online y a distancia en áreas de formación académica, formación para empresas y particulares.
  Cursos profesionales>>Cursos>>Hostelería y Turismo>> Detalles del curso

Curso de Maitre

Metodología: Distancia
Disponibilidad: Inmediata
Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 80 horas de curso.
Destinatario: Trabajadores y desempleados

Horas: 80
 
 
   
Programa Objetivos Recursos didácticos
El curso de Maître introduce al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como en el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
Tema 1. Concepto del desarrollo del turismo.
Tema 2. Mobiliario de sala y material de sala.
Tema 3. Técnicas de servicio y atención al cliente.
Tema 4. Elaboraciones a la vista del cliente.
Tema 5. Mise en place. Las operaciones post-servicio.
Tema 6. Procesos de facturación.
Tema 7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
Tema 8. Operaciones de servicios especiales (catering-banqueting).
Tema 9. Relaciones interdepartamentales.
Tema 10. Consejos para recomendar un buen vino.
Tema 11. La gastronomía española.
Tema 12. La cata de los puros.
  • Aprender a organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente el departamento.
  • Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado.
  • Aplicar, crear y desarrollar políticas de comercialización en la empresa y, especialmente, las relacionadas con la promoción y venta.
  • Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.
  • Organizar y aplicar el plan de mantenimiento y aprovechamiento de las instalaciones, equipos, útiles y herramientas de las cuales se puede hacer uso en las actividades de servicio al cliente.
  • Metodología a distancia con apoyo Online.
  • Contenido interactivo multimedia.
  • Manuales formativos.
  • Foros de debate.
  • Tutorías académicas.
  • Tutorías docentes.
  • Evaluaciones.
Observaciones:
Coste 0, posibilidad de subvención. Consultar.

Curso subvencionado 100 % para trabajadores en activo en España o posibilidad de realizarlo por trabajadores o desempleados de forma privada.

  • Podrán obtener subvenciones para cualquiera de nuestros cursos los trabajadores que residan en España.
  • La formación subvencionada tiene un carácter anual, lo que implica que las subvenciones otorgadas a tal efecto no son acumulables durante más de un año.
  • Nosotros gestionamos todo el proceso para que su empresa pueda bonificarse de los cursos de formación continua.

Para más información visite nuestra página de formación continua para trabajadores.
   
 
Formación Relacionada
- Curso de Diseño de Interiores en Restauración
- Curso de Enología para Cocineros
- Curso de Jefe de Cocina
- Curso de Gobernanta
- Curso de Marketing Turístico y Gestión de Eventos
- Curso de Protocolo en Hoteles
- Curso de Enología Avanzada
- Ver todos los Cursos de Hostelería y Turismo
  
  

Instituto de Formación Interactiva, S.L.   CIF: B-92972066
Marie Curie, 9-5, Parque Tecnológico de Andalucía-29590 Málaga
Magallanes, 1 - 28015 Madrid Tlf: 902 500 378- Fax: 902 510 044 		Mapa del sitio  |  Aviso legal Desarrollo Web ARI